Espetinho de camarão e barriga de porco, glaceado com molho agridoce, húmus, pão sírio com zaatar.

Cupim 74º, molho de cupim, purê de batata, purê de cebola caramelizada e texturas de cebola e espinafre.

Cremoso de chocolate branco caramelizado com missô, manga fresca, crumble noisette, banana brûlée e sorvete de baunilha.