Bolinho de salmão empanado na panko. Acompanha maionese japonesa de
limão.

Sopa de macarrão japonês em um caldo a base de peixes e frutos do mar, molho a base de shoyu levemente apimentado, camarão da patagônia, guesso (cabeça de lula) e almôndega de frango.
Acompanha rabanete, cebolinha e alga nori.

Canolli com massa de guioza recheado com mousse de cupuaçu.