Bruschetta de pão ciabatta de fermentação natural com presunto cru de Parma, burrata cremosa, tomate confitado, pesto de basílico e redução de azeite balsâmico.

Grelhados de filé mignon, tentáculos de polvo, camarão rosa e lula com chimichurri, purê de grão-de-bico e cogumelos frescos na manteiga.

Pavlova com recheio de mousse de maracujá, coberta com coulis de frutas vermelhas e zuppetta de chocolate branco.