Praia Do Estaleirinho - Balneário Camboriú - SC
CEP 88334-660
MENU
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EntradaLÂMINAS DE SALMÃO
Finas lâminas de salmão maçaricadas e recheadas com cream cheese, cobertas com redução de uvas bordô e finalizada com crocante de castanhas-do-Pará.
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PrincipalCONGRIO AO MEDITERRÂNEO
Filé de congrio rosa grelhado na manteiga de ervas aromáticas, regado ao molho de tomates frescos, azeitonas e cogumelos salteados. Servido sob cama de risoto de parmesão, com toque de açafrão. Cobertos com crocante de alcaparras.
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SobremesaBISCUIT DE PISTACHE COM CHOCOLATE BRANCO
Biscuit de pistache, creme de chocolate branco com coulis de frutas vermelhas.
MENU VEGETARIANO
CREME DE ABÓBORA COM GENGIBRE
Creme de abóbora assada com gengibre e noz-moscada, finalizado com lascas de parmesão e pão artesanal.
GNOCCHI DE BATATA DOCE ROXA COM MOLHO DE QUEIJOS
Gnocchi de batata doce, selado no azeite de oliva com molho cremoso de queijos, finalizado com ervas frescas.
BISCUIT DE PISTACHE COM CHOCOLATE BRANCO
Biscuit de pistache, creme de chocolate branco com coulis de frutas vermelhas.
PESSOA
